Jag älskar mat, både att äta och att laga. I mitt arbete reser jag mycket och kommer därför väldigt ofta i kontakt med hotellmat av olika slag. Och det är verkligen skillnad på mat och mat när det kommer till olika hotell. Ibland kan något litet okänt hotell överraska och duka upp en riktig fest buffé till frukost, och lika ofta kan det stora lyxhotellet vara en besvikelse med trist och torr buffé.
Det viktigaste för mig är att allt är färskt och fräscht. Jag vill att det ska finnas tillräckligt med redskap att ta maten med så det inte pillas med fingrarna så mycket i maten. De flesta hotell är bra på sådant.
En annan sak jag vill ha är valmöjligheter. Olika drickor och pålägg till mackorna bör det finnas på frukostbuffén för att jag inte ska bli på dåligt humör, frukost är ju trots allt dagens viktigaste mål.